Праздничные вариации

Сервировка стола — это настоящее искусство. Самые известные повара мира в один голос утверждают, что успех праздника зависит не только от вкусно приготовленных угощений, но и от продуманной сервировки стола. И чем больше новых и оригинальных идей у хозяйки вечера — тем лучше.

Главное, что нужно обязательно учитывать при праздничном оформлении стола — это гармоничное сочетание всех деталей, которые должны дополнять друг друга. Чтобы праздник получился на славу и запомнился надолго, нужно продумать множество нюансов, начиная от выбора подходящей празднику посуды и заканчивая грамотной расстановкой блюд и декоративных украшений. 

Во всех деталях праздничного стола лейтмотивом должна проходить мелодия вечера — это кухня. Мексиканская или индийская, французская или русская — в оформлении стола обязательно должен чувствоваться единый стиль. К примеру, для азиатской кухни идеально подойдут палочки для еды, бамбуковые циновки под тарелки, бамбуковые ростки и т.д. Для украинской — декоративные украшения в народном стиле, свежая веточка калины или живые полевые цветы.

Стоит подчеркнуть, что цветы — очень важная часть сервировки праздничного стола. Это самый легкий способ украшения. Оригинальным началом званого ужина будет маленький букетик на тарелке каждого гостя или хаотично разбросанные лепестки. Живые или высушенные цветы, целые бутоны или лепестки — все зависит от личных вкусов хозяина праздника, главное помнить, что любые цветы — это классический способ украшения центральной части стола. 

Золотые сосновые шишки будут к месту на вашем столе, если за окном зима и, особенно, Рождество. Можно положить крашеные яйца, если вы встречаете Пасху, виноградные лозы, если на дворе осень.

От значения праздника будет зависеть и выбор посуды: будет ли это японская пиала или прекрасный хрусталь, цветной пластик или изысканный фарфор. Важно не уменьшать декоративное значение скатертей, салфеток и колец для салфеток, которые в сочетании с подобранными цветами внесут большой вклад в красоту праздничного стола. 

Стоит сказать, что, выбирая цвет, вы определяете настроение и характер самого праздника. Классически смотрятся белые льняные скатерти, белый фарфор и хрусталь. Это просто и одновременно очень утонченно. Белый с черным придаст праздничному столу авангардный характер, а белый с нежно-пастельными тонами идеально подойдет для романтического ужина. Сервировка с использованием зеленого цвета — оживит стол и создаст весеннее настроение. Желтые салфетки, банты или свечи придадут жизненных сил и бодрости. А соединение желтого с серым поможет создать теплую атмосферу. Если же к этим цветам поставить свечи, общий колорит праздника будет ещё более изысканным. 

Не стоит забывать, что свечи — обязательные спутники романтического вечера. Важно правильно преподнести это декоративное украшение. Свечи можно использовать в оригинальных подсвечниках или же положить их в емкость с водой с лепестками цветов. Можно смело экспериментировать с освещением комнаты. К примеру, осветить стол свечами по периметру, в центре или сверху, повесив, гирлянду лампочек. Так можно добиться потрясающих эффектов — от загадочности и таинственности, до умиротворенного рождественского настроения. 

Как и в любом творчестве, для сервировки стола необходимо вдохновение, которое поможет из разобщенных деталей создать единый ансамбль. И если все пойдет по плану, праздник, созданный вашими руками, словно музыкальное произведение, ещё долго будет звучать в вашей памяти.